Schokoladenbiskuit / Chocolate sponge

Schokoladenbiskuit 20-form

-4 Eier

-125gr Zucker

-100ml Oel

-85gr Mehl

-40gr Kakaopulver

-1TL Backpulver

Ofen auf 180 Grad vorheizen, ca. 25min backen.

Eier und Zucker cremig schlagen. 

Oel langsam einlaufen lassen.

Anschliessend Mehl, Kakaopulver und Backpulver untermischen.

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Chocolate sponge 20-form

-4 eggs

-125gr sugar

-100ml oil

-85gr flour

-40g cocoa powder

-1tsp baking powder

Preheat oven to 180 degrees, bake for about 25min.

Mix Eggs and sugar until creamy.

Add in oil slowly.

Then add flour, cocoa powder and baking powder.

Biskuit / Sponge

Biskuit 24-Form

-8 Eier

-250gr Zucker

-200ml Oel

-250gr Mehl

-2TL Backpulver

Ofen auf 180 Grad vorheizen, ca. 25min backen.

Eier und Zucker cremig schlagen. 

Oel langsam einlaufen lassen.

Anschliessend Mehl und Backpulver untermischen.

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Sponge cake  24-form

-8eggs

-250gr sugar

-200ml oil

-250gr flour

-2tsp baking powder

Preheat oven to 180 degrees, bake for about 25min.

Mix Eggs and sugar until creamy.

Add in oil slowly.

Then add flour and baking powder.

White bread / Weissbrot

Weissbrot


Rezept:
-400 gr Weissmehl
-1/2 EL Salz
-1Pck. Trockenhefe
-240 Mililiter Wasser lauwarm

Trockenhefe mit Wasser vermischen und dann mit dem Mehl, Salz zu einem Teig kneten. Der Teig sollte schoen glatt sein.
Ca. 1Std. zugedeckt um das Doppelte aufgehen lassen.
Teig formen und die Oberflaeche mit einem Messer leicht einritzen.
Ca. 15min. ruhen lassen.
Mit Wasser oder Milch einstreichen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen und ca. 40min backen.

Eine kleine Schale mit heissem Wasser unten in den Ofen stellen.

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White bread

Recipe:

-400gr flour

-1/2tblsp salt

-1pck. dried yeast

-240ml water, warm

Mix the yeast with the water, add flour and at last the salt.

Knead until the dough is smooth.

Preheat oven to 200dgr.

Let the dough covered rise to the double size (1h)

Form the bread, rise for (15min) and sprinkle with water or milk.

But a small bowl with water in the oven.

Bake it for 40min.